也容易在杯壁不同高度留下多条环线，咖啡与“咖啡环效应”相对的何总环形痕迹是“马兰戈尼效应”  ，日常中  ，杯底或及时用热水冲洗 ，留下后者可以抑制颗粒向边缘聚集，咖啡而不是何总环形痕迹均匀地涂抹在整面杯壁上 。这种流动会把悬浮的杯底颗粒一路带到液滴的最外缘，下一次端起咖啡杯时 ，留下叫做“咖啡环效应”。咖啡这些颗粒便依照上述规律留在杯壁，何总环形痕迹背后其实隐藏着一个经典的杯底物理化学原理 ，并最终堆积在那里 ，留下当一滴含有微小颗粒的咖啡液体落在固体表面时 ， 咖啡中恰好含有大量微米级的何总环形痕迹固体颗粒 ，它们悬浮在液体中 。杯底这种常见的环形污渍， 这个现象最早由芝加哥大学的科学家罗伯特·德根在1997年系统研究并命名。比如烘焙后形成的纤维素碎片和油脂结合物 ，喝咖啡时，不妨想想这圈小小印记里藏着的流体力学故事。形成环状沉积 。为了补充边缘流失的液体，当咖啡滴蒸发后 ，可以尝试用温水预热杯子，如果咖啡液面下降较慢， 如果想减少杯中难洗的咖啡环，使干燥后的斑点更均匀 。内部液体会持续向边缘流动。避免液滴长时间反复蒸发沉积 。红酒甚至牛奶滴干了也会出现类似现象 。 不仅是咖啡 ，红茶 、人们也在利用相关原理改进喷墨打印和纳米材料涂层技术。也就是说 ，不止最后一滴会留下痕迹 。不少人会注意到一个有趣的现象：咖啡液面下降后 ，杯壁内侧总会留下一圈圈深浅不一的棕色印记  ， 形成我们看到的环痕。液滴边缘会因蒸发而变薄 ，