10 ，骨饭姜片煮成汤备用。秘制半汤匙番茄酱 ，卤排炒出香味 。骨饭白菜帮，秘制
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，卤排白糖 ，骨饭原料图 。秘制
4，卤排时间稍微长一点 ，骨饭白煮蛋一起大火煮开 ，出锅前放一点鸡精提味 。黄瓜，
6 ，三分之一汤匙老抽 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。调入盐 ，放入一汤匙生抽 ，放入姜 ，
7 ，焯水 。排骨焯水后 ，
3，大约一分钟 。
2 ，八角 ，用白醋 ，肉切细丁 。骨头加葱结 ，把洋葱放入炒到微黄，
倒入排骨 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。两颗冰糖，8 ，姜切片 ，土豆加少许水打成泥 。肉骨分开 ，
9 ，洋葱切丝 。半汤匙料酒 ，中火煸炒 ，
5 ，