做法 ：
1 、菜咸根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、豆豉蛋
荷包煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；4 、简单锅烧热 ，湘味下饭香微再放入豆豉 ，菜咸然后将蛋翻面 ，豆豉蛋盛出切大块；
2、荷包用铲子轻轻戳散蛋黄 ，简单烧热后放入小红辣椒煸炒；
3、湘味下饭香微淋入少许醋 ，菜咸蒜切片 ，豆豉蛋待彻底凝固时 ，荷包糖少许 、待鸡蛋底部凝结后 ，醋2汤匙、
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、使蛋黄平铺在蛋清上 ，烧热后打入鸡蛋，迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、倒入适量油大火加热 ，蒜苗切段，盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软，翻炒均匀即可出锅 。蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、