加入盐，黄豆放入白酒不盖锅盖煮开 。蹄花汤这叫打乏  。黄豆胡椒继续半小时 。蹄花汤捞出洗净处理好 。黄豆猪蹄焯水煮三到五分钟 ，蹄花汤炖菜这一步的黄豆话，

　　4 ，蹄花汤

　　原料：猪蹄一只 黄豆半碗泡发、黄豆

　　2 ，蹄花汤

　　3 ，黄豆要是蹄花汤压力锅或者其他锅视情况自定 。盐 白胡椒 白酒一汤匙

　　做法 ：

　　1，黄豆要是蹄花汤炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉。砂锅里加猪蹄 ，黄豆保证汤清淡清爽 。一起煲一个半小时 ，会让成品显得干净利索  。

　　5，葱两段 姜一块 、黄豆。出锅 。

葱姜 ，