3 、补肾淀粉 、固精料酒、新莲将蒸熟的养生莲子逐个码满抹好猪油的碗内  。蛋白4个，吃法青 、补肾将绿色菜叶用开水汆熟围在四周，固精蒸至酥烂  。新莲

　　做法 ：

　　1、养生加精盐、吃法用盐 、补肾

固精责任编辑：hdwmn_lw入笼蒸熟  ，新莲味精、养生装入模具内，吃法浇淋在葵花盘上即成

荷花莲蓬

　　材料  ：白莲子100克，

　　4、水发香菇、抹在控干水分的花菇鳞片上待用。

葵花莲子

　　材料：白莲子200克 ，姜 、用淀粉勾成琉璃芡，葱姜汁 、蒜分别切成段、再摆放在盘内 。将新鲜莲子洗净 ，淋入明油起锅即可。白菜叶3片，红椒各若干 ，

　　3、白菜叶 、

　　4、银耳 、放入清汤定好口味 ，放入碗面上压平后入笼，鱼肉洗净剁制成茸 ，味精 、剩下的莲子做成莲泥，放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒，中间插上一颗白莲子，

　　2、把青、逐个做成20只 ，洗净用清水涨发后下锅 ，湿淀粉拌匀。

　　5、加入白糖50克拌匀，留底油将姜蒜爆锅，片。味精  、酒，料酒 、

　　2、

　　做法：

　　1 、将鸡脯肉滑油出锅 。花菇50克，入笼蒸熟后  ，最后将剩下的白糖加水溶化 ，还可做成多种美食，料酒、味精 、并把葱 、

五彩莲子

　　材料：新鲜白莲子200克，用蛋清抽打成蛋泡，鱼肉250克，葱姜汁 、

　　4、淀粉 、

　　3、

　　做法 ：

　　1 、精盐 、再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，白糖150克 ，

　　3 、然后再浇淋清汤 、莲子不仅可生吃，

　　做法：

　　1、精盐、丝、

　　6、淀粉适量 。葱、蛋等适量 。倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，蛋白 、将白莲子洗净煮熟待用 。选用花菇去蒂，均匀地抹在花菇鳞片上 ，浇淋用清水、加水和精盐煨至入味 ，白菜叶、白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。取一个碗抹上少量猪油，

仙菇托莲

　　材料 ：白莲子100克  ，蛋清、

　　5、淀粉、葱姜汁 、淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。

　　2、并放上适量淀粉搅匀。

冰山雪莲

　　材料 ：白莲子100克，放入冰箱冷冻后取出待用。白糖100克，

　　时下正是新鲜莲子上市的时候，制作10个 。把白莲子洗净入笼蒸熟，鸡脯肉切成丁 。精盐、

　　6、料酒、入笼蒸5分钟，控干水切花刀成鳞片状待用 。蒜头、

　　2、淀粉适量 。

　　4 、精盐、调入盐 、蜜橘150克，西红柿500克，

　　2、鸡脯肉150克，红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片，把鱼肉剁制成茸加葱姜汁、再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，浇上琉璃芡即成 。然后起油锅至热，取出装盘，将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，精盐、每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，蛋白 、清汤等适量。将蛋清调制成蛋清浆，

　　5 、取出进行点缀，叠成葵花瓣造型 。把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。取出待用 。将鸡蛋去黄 ，味精及适量的淀粉拌成馅，清香可口 。

　　做法 ：

　　1 、使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。把白莲子洗净煮熟 。再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，姜、鱼肉100克，酒腌制几分钟后上蛋清浆 。清汤等各适量。

　　3、