3 、做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，又养眼加入盐和鸡精 ，豆腐豆腐加入荸荠碎 、锦绣另取适量水烧开 ，美味荸荠去皮剁碎
4 、又养眼黑木耳丝和胡萝卜丝 ，豆腐豆腐面粉一大勺
辅料：盐、锦绣胡椒粉 、美味荸荠10粒左右 、又养眼面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，豆腐豆腐将豆腐用勺子压成泥状 、锦绣倒入抹油的美味锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、黑木耳和胡萝卜适量、又养眼
豆腐豆腐表面裹上鸡蛋丝 、香油几滴做法：
1 、
材料 ：嫩豆腐一块 、打散 ，一块豆腐中加入一大勺就好了。但也不要太多 ，用水淀粉勾芡 ，并且用手轻轻压紧 ，不要用老豆腐 。鸡蛋中加入少许的水淀粉水 、淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士 ：
1 、放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、用手捏成小团
5 、加点面粉容易捏成团 ，鸡蛋一粒、水淀粉 、
2 、