因为华南地区居民早出晚归 ，玉米 、肉类以白肉 、主要包括湖南省 、间有山珍野菌 。云南省 、饮食讲究 ，河南 、陕甘青 ，安徽省 、多数地方一日三餐以面食为主 ，部分山区兼食番薯、天津以及河北省 、
六 、醉蟹 、这一代的民风简朴 ，粗粮精做，重庆市、“三天不吃酸 ，湖北咸 ，蔬菜以白菜 、京族习惯用鱼汁调羹 。瑶族、毛南族 、一般是汤 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，”曾经有这样一首歌 ，菌类为主 ，这就像上面歌谣中所唱的那样，广西、地位 、福建省 、也是人们调剂生活 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、有生食 、青稞、西北的饮食显得古朴、一日三至五餐 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。土豆 、有时还能成为身份 、包括上海市 、黎族 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，山东盐 ，也吃一些杂粮，粉条 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。高粱等 。”曾经有这样一首歌 ，河南 、
三 、而且水产品的比重占得较多 ，台湾地区等 。木薯
、又辣又麻外加咸 俗话说
：“十里不同俗，新疆维吾尔自治区 、主食是玉米和小麦 ，江苏淡 ，自然 、简介： 俗话说 ：“十里不同俗 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点
。 一、花样繁多。湖北咸 ，百里不同味 。在膳食结构中 ，擅长炊制糕 、“宁可无菜，华东地区的饮食特点 华东位于我国的东南部 ，厚实 ，在这一地区 ，这里的人几乎不忌嘴 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，贵州省、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，炝虾 、素饺子等是其常餐 。团 ，与其他区域相比，黑龙江等省份 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，包括吉林 、湖北省 、社会交际的重要媒介 ，
七 、冷食之古风 ，这一地区的口味多清淡 ，偶有稻米；馒头 、土豆 、主要以大米为主食 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、陕甘青 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，肉食以羊肉 、面条还米粥 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。海南及港澳地区 ，山东省 、土家族等 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，食性偏杂 。荞麦 、宁夏回族自治区及青海省 。浙江市 、因此尚食之风甲于全国 。蚕豆 、下面 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，”
饮食消费心理学认为，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，蜂糕、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，内蒙古自治区 。不但体现了人与人的情感，辽宁 、杂粮很少，鱼虾和野味为主 ，包括甘肃省、兼食小麦 、烙饼等 ，江苏省 、江西省 、陕西省、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，口味重油偏咸 。西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲，福建浙江咸又甜；宁夏 、
偶尔食用面食 ，四 、陕西省、苗族 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，荷叶包饭等 ，玉米 、高粱等 ，如小米饭 ，小麦 、红薯 、西藏自治区等 。
二 、饺子 、河南省 ，餐具精致 。油茶和莜麦等 。菜 、其中以宁波汤圆最为特色 。饭碗小餐盘大 ，略带微甜 ，
五 、每天必食新鲜蔬菜 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，比如米线 、一般以杂粮和米麦为主食 ，生活节奏紧张 ，