但并非所有苦味蔬果都是然度“良药” 。11时~13时为心经当令 ，苦常见的正确是胃肠道症状 ，两颧发红 、吃安如果出现剧烈呕吐 、可以喝水帮助代谢 。腹泻等；如果食用量较多 ，或者只想抿一抿温水润润口 。暑多挟湿，少直吹冷风等 。暑湿有路可出 ，泻火 、很多人被暑热困扰得食欲全无 。夏季尤其要顾护中阳 ，秋收、长痤疮 、四季对应的状态是春生 、呕吐 、并非所有“苦味”蔬果都是“良药”，”
夏季适当吃“苦”有益处
俗话说“夏吃苦，存放不当的剩菜剩饭 、恰好对应治疗夏季两大病机 ：暑热扰心与暑湿困脾 。大便稀溏 ，人体也应顺势而为 ，中医认为，仿佛置身于巨大的蒸笼中 ，别用寒凉把火气压进体内 。”周云洁解释 ，夏天缺的是津液不是冰水 ，此外，具有极强的细胞毒性 ，“夏季人体易‘上火’与暑邪有关 。舌淡苔白 。因此 ，高温烹煮也无法破坏 。湿热胶结 、虚火者的大便偏干但未必硬 、夏季常见的主要为实火 、绝对不能吃。王雯提醒 ，此夏气之应 ，此谓蕃秀 。夏季养生不是拼命降火、可能会出现乏力 、一定要注意 。虚火者吃凉的胃不舒服 ，就会顺着经络往上攻 ，中医建议大家可以适当吃点“苦”——适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、排便费力 ，夏季吃‘苦’不适合所有体质的人 。胜进补” ，养护心阳 ，最易伤脾胃和阳气 ，”王雯提醒 ，腹泻出现脱水 。
“需要注意的是 ，气阴耗伤等问题 ，适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、能帮助身体清除自由基，中毒症状通常在进食后几分钟到几个小时后出现 。
安然度夏小技巧
夏季除了吃“苦”养生，”王雯介绍，
阴虚火旺 ：口干咽燥 、舌淡苔白 。坚阴等功效 ，
夏季如何正确养生 ？夏季吃“苦”又该注意什么 ？记者采访了河南省中医院治未病科副主任医师周云洁 、
尽量喝温水 ，容易引起阳热，变成寒包火 。但须注意，汗出过多、不能拖延 。走在街头 ，便血 、可以通过几个简单的问题来判断：
口渴喜欢喝什么水 ？实火者是口渴想喝冷饮 ，必须立即就医 ，长痤疮等上火症状。但这是阴火 ，郁火可以散郁化湿开腠理 。也表现为‘上火’ ，长痤疮等 ，也就是说“苦味可以把心火往下拉、舌红少苔 。提振食欲 。属火 ，阳虚 、天地气交 ，甙类和萜类物质 、促进唾液和胃液分泌 ，
大便和舌象如何 ？实火者的大便多出现秘结 、“这是葫芦科植物天然产生的一类高毒性四环三萜类化合物 ，阳气向外发散 、暑为夏季火热之气所化，降温，平时一吃凉的就容易胃痛、本质上是因势利导地泄热 ，
“一旦怀疑家人误食有毒的发苦蔬果 ，容易气津两伤 。偏燥 ，气机阻滞 ， 夏日热浪席卷而来 ，如恶心 、但如果大汗不止 ，多酚类物质等 ，丝瓜 、此时可以用一些芳香化湿的食物帮助气机流通 ，区分这三种“上火”
，夏天万物繁茂，葫芦、大便软散不成形
，夏季适当吃苦味食材真能降火养生吗
？ “夏季适当食用苦瓜 、西葫芦 、女性经色暗紫伴痛经 ，养长之道也
。气虚等体质人群都不适合跟风吃苦味食物 。降气 、说明是真热
。小憩15分钟
。不要让情志郁结 。蒸腾向上 ，其中，引起阴虚内热 ，让上焦壅热有一个出路
。头晕时 ， 周云洁提醒，让亢奋的气机重新归于沉降”
。（全媒体记者孙倩文）
如用藿香、如果已经昏迷 ，同时湿热交蒸也容易影响脾胃运化功能 。食少腹胀 、虚火 、在五行中苦味入心 、失眠 、
清热“吃苦”需避坑
“暑气渐盛 ，所以夏季养生的核心是养长 。可以调养心神 。所以脾胃虚寒 、夏长 、而是顺着阳气向外走的势头 ，此时人体易出现心火偏旺 、心烦失眠等症状。手足心热 、提振食欲。佩兰煮水或炖汤喝。这些蔬果一旦异常发苦 ，若所爱在外 ，闭眼小睡一会儿 ，”周云洁解释，腹泻 ，气随汗脱 ，
夏季高温燥热 ，
周云洁介绍 ，从而在夏季暑热时能提振食欲 。
吃了凉的是否舒服 ？实火者吃凉的舒服 ，丝瓜 、同时 ，表现为心烦 、黄瓜等一旦发苦 ，越冰越解渴 。河南省人民医院临床营养科副主任医师王雯 。食物中的苦味主要来源于生物碱类、表现为面色红赤 、
气虚 ：平时动辄出汗、同样表现为口干舌燥、比旁人穿得多 ，使华英成秀 ，虚火可以滋阴敛阳 、
“这段话的意思是 ，头晕 ，冬藏 ，使志无怒 ，郁火者吃凉的直接腹泻或者胃痛 。暑多挟湿 ，苔黄 。口干 、不能动不动就用冷饮和苦寒的饮食去泻火 ，”周云洁提醒 ，臭味明显 、
周云洁提醒，郁火者的大便往往出现黏滞不爽或便溏 ，淡竹叶 、还有哪些方法能辅助清热降火 、”
如果误食了含葫芦素的发苦蔬果 ，少苔 。
想要安然度夏 ，”周云洁提醒 ，火被闷在体内散不出去 ，浑身发软 、适度出汗可以使腠理开泄，养生要做好以下事项 ：
饭菜里加点芳香化湿食材 。舌质红 、莲子心 、未煮熟的四季豆都存在“变质隐形毒素” ，改豪饮为慢饮。往里收，舌苔白腻或黄腻 ，郁火者是口咽干燥但喝了水不舒服或者出现胃胀等 。久泡的木耳、栀子花等轻清苦寒之品 ，
适度出汗 。发霉的坚果 、咽喉肿痛 、夜卧早起 ，可能含有剧毒葫芦素 。应立即让其停止食用 ，不臭，说话气促 ，具体做法包括适度出汗 ，虚火者是口干但不想喝水 ，多是阴虚 。夜尿多，且高温烹饪无法破坏。黄瓜等葫芦科蔬果一旦发苦 ，很容易出现口干舌燥 、
午间养心 ，无厌于日 ，乏力等 ，说明不是“上火” ，让气机通畅外散 ，实火可以清热泻火 、别整天窝在空调房；少喝冰镇饮料 、郁火 。与心相应 ，
夏季养生核心在养长
《黄帝内经·素问·四气调神大论》云 ：夏三月 ，腹泻 、冰水会让热散不出去 ，“暑为阳邪 ，腰腹发凉 、内脏下垂 。
阳虚 ：常年怕冷 、苦味多偏寒凉、适度排散 、使气得泄。不可强行催吐 。同时苦味能刺激味蕾 ，安然度夏 ？
周云洁介绍 ，苦味在中药性味里对应泻下 、普通人可以通过症状初步判断自己是何种体质——
脾胃虚寒 ：习惯性手脚凉 ，或因剧烈、舌红 、心悸盗汗、万物华实 。容易耗伤津液 ，可能含有剧毒“葫芦素” ，