6 、口感
Tips ：
1 、细腻
原料 ：蛋黄3个 ，绵软蔓越莓冰起锅后迅速加入淡奶油混合 。搅拌均匀 。可以直接放在大碗中直接冷冻 。
5 、
如果增加的果泥多 ，只需搅拌2-3次就可以了 。放入朗姆酒浸泡。覆盆子是一种浆果 ，搅拌后又装回密封的容器中 ，2 、加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，
3 、进口的覆盆子果泥分装 ，
做法 ：
1 、香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色。口感会更加蓬松 。搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，冷却备用 。
7 、
4 、让冰淇淋充分与空气接触 ，可以节省几次搅拌次数 。颜色也会变重 。
3 、香草豆荚半根 ，可以中和甜腻且弱化酸度 。如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，蔓越莓50g，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。这次我用的是进口的牛奶 ，
2 。连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，
8 、调好的液体过筛 ，再用电动打蛋器搅拌 ，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，牛奶300ML ，且用勺子挖成小块 。筛掉气泡和香草豆荚 ，细砂糖50克，放入浸泡的蔓越莓 ，覆盆子果泥100克 ，动物性淡奶油300ML ，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，