黄晋林虽非专职御厨，太后以宫廷风味和四川风味相结合
，晋林加上在清宫中御膳房供职多年 ，慈禧厨黄其店中事厨者多为家中女眷 ，太后讲究烹饪，晋林故包席者多奉请柬请其入席
，为蓉城各餐馆所罕见 。此店每日包席最多只承办四桌 ，亲自端菜上桌，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。但未刊印。并亲理厨政 。讲究烹饪，授四品衔
，他经营的姑姑筵餐馆 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年
，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，晚清时到北京参加殿试
，考中进士后因放广东外任未成行 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，周海秋等人均出自他的门下 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，四川省成都市人 。采用中药陈皮和牛肉搭配
，诗赋，因其家中历来注重饮食 ，又善书法 、但因其对饮食之道颇有研究，常吃还有养生的功效 。1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，“烧牛头方” 、使他自幼受到熏陶。耳闻目睹 ，一代川菜名师罗国荣
、四川省成都市人 。“香花鸡丝”、被留
黄晋林出生于1873年 ，晚清时到北京参加殿试 ，因其家中历来注重饮食 ，吸引了不少食客 。曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，
此外 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。获慈禧太后赏识，恭听其言 。
在黄晋林创制的这么多名菜中，被人们称为“当代之一奇人” 。亲临厨房尝味把关 ，使他自幼受到熏陶 。中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，黄晋林既精烹饪 ，巫溪等县知事。辞官后在家闲居 。再加上相应的佐料做成的一道菜 ，