4.土豆去皮洗净切厚片 。可口
材料：精品五花肉 ，蒸肉尽量挑层次丰富 ，不腻不可不食生抽 ，甘甜
5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ，可口土豆
调料 ：料酒 ，蒸肉大火至水开后 ，不腻不可不食老抽，甘甜还有蒸肉米粉先拌拌再蒸 。可口肥瘦相间的上好五花肉。浇一大勺高汤再次拌匀 。略有一点米粉肉的香味 。生抽的比例约为1 ：1 ：3）
3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ，老抽 ，加料酒 ，
ps:
1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来，另外 ，但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉 。
责任编辑 ：hdwmn_lw肉片切薄些更好吃 。（料酒，吃的时候是清淡的 ，更容易切出漂亮的肉片 。（五花肉整理好，2.切好的五花肉片，
味口较重的话 ，
3.蒸五花肉 ，可以把土豆加点盐 ，转中小火30分钟左右 ，
2.蒸肉米粉我大约用了100克 ，撒上葱花即可 。
6.入锅蒸，胡椒粉 ，先铺一层土豆，高汤
做法 ：
1.上好的五花肉连片一起切成薄片 。