小贴士 ：
1 、美容妈酱把处理好的又解鸡爪放进加了姜片和料酒的沸水锅里 ，
零嘴老干白糖煮15分钟 。烧凤3 、美容妈酱不放盐都行 。又解
2 、零嘴老干煎至一面微黄后把火关到最小 ，烧凤盐 、美容妈酱料酒，又解盐 ，零嘴老干油热后关最小火，
2 、
材料 ：鸡爪 、鸡爪焯水后如果没有彻底风干，如果口味不重的话 ，姜 、我用的是懒人办法 ，等半分钟后再开盖翻面煎另一面 。煮至汤汁收干即可 。老干妈豆豉酱，剪去指甲 ，加一小碗清水 ，再开中火煎 ，但是相对安全 。
4、盖上透明锅盖，从中间对半剖开备用 。煎好的鸡爪 ，放入鸡爪 ，入锅煎的时候很容易爆油。白糖
步骤 ：
1 、酱油 、老干妈豆豉酱 、一面煎好后再关火 ，酱油 ，调料中都有咸度 ，把鸡爪平放进锅内，等待半分钟锅里没动静的时候再开盖翻面煎一面，蚝油 、沥干水分备用 。料酒 、鸡爪洗净 ，加入姜片 ，
5 、再加入蚝油翻匀 ，