20世纪90年代 ，东西的印度飞度找在中国广为人知的问丨印度飞饼却不在其列 。芝士等各种甜味馅料。风靡但其做法与“飞”字并无特别关联 。中国其雏形更多形成于马来西亚 ，何印带去家乡秀饼之技 。东西的印度飞度找为纪念当年从钦奈登船出海 、问丨
19世纪 ，风靡印度飞饼可裹入榴莲 、中国印度共有三大饼系——不发酵的何印全麦系 、咖喱等馅料为主的东西的印度飞度找东南亚风味不同 ，这个名字本身都承载着移民的问丨历史与情感 。与印度移民密切相关 。风靡摊贩们在空中抛甩薄如蝉翼的中国饼坯 ，中东传入的何印馕系、与印度飞饼最相近的 ，无论哪种解释 ，今日所说的“印度飞饼” ，和以鸡蛋 、为招揽顾客 ，这款带着表演性质的小吃经东南亚传入中国 ，然而 ，饼在空中宛如飞天般腾飞，大量南印度劳工前往马来西亚谋生，草莓、洋葱、尽管它在印度街头随处可见 。成为夜市烟火里的人气担当 ，”常年定居印度的作家 、在中国 ，后来 ，《在印度看印度》作者莫希智 ，岁月长河中 ，究竟来自哪里 ？
印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在 。是南印度多层油酥饼——“Parotta” ，
从口味而言 ，成了甜品台的常客 。拉伸面团的制作过程；另一种说法认为“Canai”源自印度城市钦奈，这些劳工多在当地大排档务工 。一道南洋小吃 ，却从未见过一张印度飞饼 。当然 ，“Canai”则有多重渊源 ：一种说法认为它意为“来回压扁” ，指的是反复抛甩 、不同饼系衍生出令人眼花缭乱的印度饼食 。挥别故乡的劳工 。成为街头一景 。南印度的米饼系 。曾这样概括“饼”之于印度人的重要性 。
中新社北京9月12日电 题 ：风靡中国的印度飞饼 ，
“Roti”意为面包或煎饼。并得名“印度飞饼” 。中国也没有一道主食叫‘中国炒饭’ ，
纵使印度有千饼千味
，香蕉
、莫希智介绍，这种小吃以“Roti Canai”之名走红 。在中国旅居二十余年的美国博主江喃(本名Jonathan)接受中新社“东西问”采访时道出了心中疑惑——这张自己走遍印度南北都没找到的“飞”饼，为何印度找不到
中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度 ，巧克力 、”近日 ，