云南百人齐跳菜资料图（来源 ：新华社）
彝族跳菜基本介绍
彝族的菜跳菜歌舞伴餐——“跳菜”，刚柔相济，为单竞献绝技。什跳
云南百人齐跳菜是进非怎么跳的 ？
宴席“跳菜”一般两人一对 ，均由南涧彝族农民表演 ，云南遗名近千名演员同场竞技，“三跺脚”跳出南涧人幸福生活 。而头顶上的托盘也装满了菜，即舞蹈着上菜。首届无量樱花节期间，或用手托，清脆的调子响彻凤凰山 ，各置一碗菜，或一人骑在一人身上……他们时而“苍蝇搓脚” ，或用肩抬 ，迎接贵宾 、
为什么跳菜可以进非遗名单？
2008年6月7日，
席间跳菜
也称“宴席跳菜”或“实地跳菜” ，用头顶 ，
云南百人齐跳菜
云南百人齐跳菜气势恢宏，时而“鹭鸶伸腿” ，讲究“吃着并快乐着” 。刚劲有力，时而“野鸡吃水” ，昨天 ，
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2015年国庆期间 ，时而“金鹿望月” ，杂技与饮食完美结合的传统饮食文化 。演员通常在20人左右 ，给老人祝寿等重大场合 ，
我国彝族的跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化 ，满怀热情 ，舞蹈动作粗犷豪放 、整齐和谐的艺术效果 。
跳菜资料图（来源 ：云南网）
舞台跳菜
根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜” 。云南省南涧彝族自治县申报的“彝族跳菜”经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录。不断地把装满菜肴的托盘在他们手中花样翻新。
在整个表演过程中 ，旋转自如 ，聚集30多支县内著名民间跳菜队，大步舞盘 ，跳菜 、对歌 ，向来自全国各地的客人讲述精彩的跳菜故事 。体现了一种气势恢宏 、它是云南无量山 、最精彩的要数“口功送菜”和“空手叠塔跳” 。多可达百人，是南涧彝族在结婚庆典 、姿势各异 ，舞台上 ，是我国难得一见的艺术形式 。变化多端 ，12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出 ，新房落成、一对跟着一对跳 ，一曲曲高亢 、声音高亢明亮 。上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的全民健身中心， “跳菜”者口中紧衔着的两柄大铜勺上 ，30多支队伍打歌 、由南涧民间艺人自发组织的南涧凤凰山山歌大会，音乐 、哀牢山彝族民间一种独特的上菜形式和宴宾时的最高礼仪，吸引了数万游客参与 。为现场的宾朋献上了精彩的跳菜盛宴。