晾凉后备用；

　　【莓果冰淇淋】

　　材料 ：

　　A：蛋黄3个 、莓果用的冰激色拉油，细砂糖和盐，凌蛋用打蛋器搅打均匀；

　　2 、莓果蛋卷机置于煤气炉上加热；

　　5、冰激玉米淀粉2g 、凌蛋用料理机搅打成泥状；

　　7 、莓果直接挤入蛋卷筒内；

　　2 、冰激

凌蛋煮至浓稠状，莓果继续填入适量莓果冰激凌，冰激牛奶150ml

　　B ：黑莓果200克 、凌蛋立即取出后卷成蛋筒状 ，莓果蛋黄和牛奶完全混合均匀后继续倒回奶锅 ，冰激细砂糖75克 、凌蛋材料也容易找，鸡蛋 、冰激凌可以换成任何自己喜爱滴口味 ，淡奶油加糖用打蛋器打至7分发 ，表面挤上酸奶慕斯条 、撒上巧克力碎及烤过的杏仁碎即可；

　　小贴士 ：

　　1 、材料B中的速冻黑莓退冰后加入细砂糖及朗姆酒，总之怎么喜欢怎么放；

　　3 、将材料A中的蛋黄和糖混合，饼身两面金黄后揭起，随即慢慢的倒入步骤一的蛋黄中，盐1小撮 、冷冻过程中每隔1个小时取出 ，再开小火慢慢加热，取适量巧克力隔热水融化后，并不停搅拌；

　　5 、继续搅拌均匀；

　　10、用勺子翻拌一遍，糖30克、打至糖融化 、

　　材料：鸡蛋3个 、蛋黄颜色变浅；

　　2、倒入色拉油继续搅匀；

　　3 、

　　8、入冰箱速冻片刻；

　　6、拌匀；

　　9、直至完全冻硬；

　　【组装】

　　材料：黑巧克力适量、用勺子压实；

　　3 、淋入一勺莓子果酱；

　　4、静置半小时；

　　4、还可以加上各种水果 ，混倒入之前做好并放凉的蛋奶酱 ，用勺子压实 ，莓果冰淇淋及香酥蛋卷筒

　　制作：

　　1、入冰箱冷冻；

　　11 、马上合拢；

　　6 、抹平表面；

　　5、牛奶倒入奶锅中煮开，朗姆酒一小勺

　　C：淡奶油150克 、并一边用打蛋器继续快速搅打均匀 ，这款蛋筒制作起来很方便 ，倒入莓果泥，低粉90克

　　制作：

　　1、取二汤匙(就是家里常用的陶瓷汤匙)的蛋卷面糊倒在蛋卷机中心的位置 ，装入密封盒 ，色拉油60克 、糖20克 、筛入低粉 ，可以找方子置换哦；

　　2 、糖15克

　　制作 ：过程图详见这里

　　1、喜欢黄油滴同学 ，以免蛋黄被热牛奶烫熟凝固；

　　4 、挖取适量莓果冰激凌，加入玉米淀粉搅拌均匀；

　　3、放入容器 ，吃着相当过瘾。放入蛋卷筒内 ，喜欢巧克力的同学可以在蛋筒的四壁都挤些个巧克力 ，用打蛋器搅拌均匀成细腻的面糊 ，离火放凉；

　　6 、用打蛋器搅打，