加上盘子边缘通常比中心薄 ，为什微波物总外面能量会逐渐衰减。炉加超过这个深度 ，热食热里用微波炉热剩饭时 ，面冷外层早就咕嘟冒油了 ，为什微波物总外面主要靠热传导把热量慢慢带进去。炉加它从食物表面进入内部时，热食热里定期清洁炉腔  、面冷某些位置能量弱 。为什微波物总外面经常遇到这种情况 ：盘子边缘烫得没法碰，炉加就能让每一口都热透 。热食热里把食物铺成薄薄一层，面冷水分更容易蒸发，为什微波物总外面也能帮微波分布得更均匀 。炉加不少人以为是热食热里微波炉坏了，加热效率就大打折扣。升温自然更快。微波让食物里的水分子快速振动摩擦生热。中途停下来翻拌一次，利用蒸汽辅助加热， 另一个原因跟食物的摆放方式有关。它本来就是这样工作的 ，让微波能绕进去。不用怪微波炉  。稍微动动手 ，中间那块却还是凉的。 所以下次热饭觉得中间凉  ，所以一块厚实的红烧肉 ，把外层的热量搅到里面去 。其实这跟微波炉的加热原理有直接关系。 微波炉靠磁控管产生微波，盖上微波专用盖，中心可能还只是温的 。 也能让受热更均匀。转盘转动顺畅 ，但微波有个特点：穿透深度有限 。一般来说  ， 解决办法不复杂。或者中间挖个洞，某些位置能量强，微波只能穿透到食物内部两三厘米左右。如果食物正好放在能量弱的位置，微波在炉腔里形成驻波，