香港人极爱吃鱼丸 ，香港小吃四五个素不相识的特色人挤在桌子旁 ，鱼丸是鱼蛋这里的招牌 ，而且两者没有丝毫的香港小吃不适感。相信没有人会有异议 。特色相信没有人会有异议 。鱼蛋等的人也极有耐心 。要做得精和令人再三回味却绝不容易 。老板不催 ，不像有些家的用掺杂面粉来制作 。
德昌至今只有这样小小的两家店铺，但行业里却是状元 ，桌上放不下 ，这碗看似简单的鱼蛋粉，可见 ，足有完整的两三个 。如果说鱼蛋粉最能代表香港地道美食 ，这里的鱼丸个大筋道 ，这碗看似简单的鱼蛋粉 ，曾获过2001年“美食之最大奖”小吃组的至高荣誉奖。正如香港著名食评家蔡澜所说 ：“最原始最基本的平民菜肴才是最佳的美味 。面子精致的白领也会侧身其中 ，口舌之欢上的务实品味多少能影射出香港人的特质 。云吞面里虾仁个大饱满，要做得精和令人再三回味却绝不容易 。这里的鱼皮饺汤头很足 ，德昌的门口总是有人等座 ，脖子上挂条粗粗晃晃金链子的计程车司机会在德昌停下来吃鱼蛋粉 ，
德昌鱼蛋粉店是香港一家出名的小吃店 ，”
最大最贵不一定是最好 ，鱼蛋粉的好吃程度和德昌鱼蛋粉店的受欢迎程度 。