4 、夏日下酒香蚝
9 、特色油适量
做法 ：
1 、惹味不入油放入排骨大火快煎 。菜葱
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的油煎更好 。要加油入 。夏日下酒香蚝
特色焖至汁稍干即可关火。惹味烧热锅 ，菜葱蚝油已经够咸味了，油煎准备好材料 。夏日下酒香蚝8、特色排骨煎出油后，惹味蚝油适量 、菜葱盖上锅盖 ，油煎装碟即可食用 。
10、
7 、加入葱头丝炒香。生葱头切丝备用 。
6、
2 、排骨爆香出油后 ，不用再另放盐 。加入水大火烧开 。炒均后 。糖适量 、如果是偏瘦的排骨 ，加入蚝油 ，排骨洗净斩件备用 。出油太少 ，葱头适量、放白糖炒糖色 。
5 、
材料 ：排骨750克 、
3 、