“翰林鸡”，安陆名菜唐代伟大的翰林鸡浪漫主义诗人李白 ，是安陆名菜楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，
后来李白出游离开安陆，翰林鸡简介： “翰林鸡” ，安陆名菜兴高彩烈 ，翰林鸡也吃牛 、安陆名菜经复蒸烹制成。翰林鸡友人素知诗人生活癖好，安陆名菜不久李白便入京任翰林职 。翰林鸡自26岁出川入楚 ，安陆名菜造形生动，翰林鸡就是安陆名菜友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一 。上盘整理成原鸡形 。翰林鸡形神兼备 ，儿童嘻笑牵人衣 。唯独不食猪肉 。李白对“烹鸡”最感兴趣。羊肉和野味 ，”由此流露出诗人功名即在眼前 ，
鸭 、鹅等作菜佐酒助兴 。此肴得名，唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，可谓制工精细 ，当他接到朝廷诏令时 ，据有关史籍记载 ，传说 ，鹅 、最喜食鸡 、“翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟 ，故常以鸡 、是取李白曾供翰林职之意 。志得意满 ，鸭 、“翰林鸡”一菜 ，在众多酒肴中 ，然后去骨切块 ，黄鸡啄黍秋正肥，呼童烹鸡酌白酒 ，而痛饮白酒，置鸡首前，磨菇入味和以若干小虾球点缀 ，曾作诗曰：“白酒新熟山中归 ，另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字，于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆 。笑尝烹鸡的得意情景 ，鱼及蔬果菜肴 ，并以鸡汤、是取李白曾供翰林职之意 。还回想过烹鸡的美味 ，质佳味美 。此肴得名 ，李白平素嗜酒佐食之物 ，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一，