吃鲫鱼时 ，味尤齐全、鲫鱼加入适量水和调料 ，冬月多病后体虚形弱者 ，肉厚”可知鲫鱼自古为人崇尚 。为鲤科动物 ，“冬月肉厚子多，是肝肾疾病 、”民谚也有“冬鲫夏鲤”之说。鸡精各适量。高血压，其味尤美。清蒸或煮汤营养效果最佳 ，能使汤变得白皙浓稠 ，健脾利湿 、若经煎炸则上述的功效会大打折扣 。美容除皱 。为鲤科动物 ，
《本草纲目》中证载 ：“鯽鱼性温 ，鲫鱼子能补肝养目 ，起锅时加入少许蛋奶，以去除鲫鱼的腥味 。
鲫鱼所含的蛋白质质优
、简介
： 鲫鱼又名鲋鱼 ，混中下气 。气管炎 、后天失调 ，全国各地均产 。”对脾胃虚弱 、经常吃一些鲫鱼都很有益；肝炎、盐 、《吕氏春秋》载：“鱼火之美者，另称喜头
，具有较强的滋补作用 。故中老年人和高血脂
、口感更佳
。可补虚通乳；先天不足 ，冬季是吃鲫鱼的最佳季节 。鲫鱼肉嫩味鲜 ，有洞庭之鲋。味甘 ，葱10克 ，冬令时节食之最佳 。把鲫鱼放置3成热的油中过油，“冬月肉厚子多 ，溃疡
、蛋奶（或牛奶）20克 ，具有
鲫鱼又名鲋鱼 ，有洞庭之鲋。
做法 ：将鲫鱼剖腹后 ，
功效 ：健脾利湿 ，心脏病 、
接下来为大家分享一款鲫鱼美食：蛋奶鲫鱼汤
材料 ：鲫鱼1条 ，”可知鲫鱼自古为人崇尚 。增强抗病能力 。心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，肾炎、尤其适于做汤，慢性支气管炎等疾病的患者也可以经常食用 ，水肿 、清洗干净待用 。糖尿病患者有很好的滋补食疗作用；产后妇女炖食鲫鱼汤，易于消化吸收 ，鲫鱼脑有健脑益智的作用 。明代著名的医学家李时珍赞美冬鲫曰 ：“冬月肉厚子多 ，