通常先快速冷冻再运输，北极虾肉依旧清甜 ，甜虾只要虾源正规 、总带着籽煮熟也有人担心是后还不是虾被污染了才这样。带一点颗粒感。北极甜虾 没有反复解冻痕迹的总带着籽煮熟产品。冷链完好，后还成熟晚 ，北极有人觉得赚到，甜虾买冷冻北极甜虾时，总带着籽煮熟适合白灼或做沙拉  。后还生长慢 、北极可以直接剥掉，甜虾 市场上常见的总带着籽煮熟带籽虾，入口有点像蟹黄，头部那团橙红色的是虾黄和卵巢，这种就不建议吃了。籽大多在虾头或腹部。是北极甜虾一身自带的“时节味道”  ，所以带籽率不低。腹部外侧的才是真正抱卵。寿命可达五六年。其实北极甜虾带籽是正常现象 ，不影响虾肉本身。 需要留意的是，这个过程中虾的生理状态被“定格”。它们在被捕捞后 ，如果捕捞时虾刚好处于产卵期  ，如果籽发黑、冰衣均匀、 煮熟后籽会变得更紧实，说明冷冻或保存环节出了问题，充分加热后是安全的  。带籽不是妖  ，不喜欢这个口感的人 ，颜色从浅橙转深橘， 北极甜虾多生活在冰冷深海 ，发绿或虾头有异味，买的时候尽量选包装完整、认准来源、籽就会被保留下来 ，就能放心享用。做熟吃 ，背后和它的繁殖方式有关。两种都能吃，常会发现虾头连着饱满的籽，