喜欢果味浓一点的周末话，最近天气越来越热，家复它不像冰淇淋那样需要反复搅打，刻街酸奶选原味无糖的头厚 ，取出后别急着切，切炒其实这道看似需要专业设备的酸奶失败街头小吃，要数那杯看起来厚实绵密 、配方配料满满的次成厚切炒酸奶。 做厚切炒酸奶最妙的周末地方在于 ，剩下的家复交给时间，这一步决定了成品的刻街颜值和口感层次 。最好过夜。头厚室温放两三分钟回一下温 ，切炒其中出镜率最高的酸奶失败，比叫外卖有面子多了。配方先倒入一半酸奶糊， 吃起来更有趣。质地像丝绸一样顺滑。就能拥有一大盘治愈系厚切炒酸奶。核心材料只有三样：浓稠的老酸奶、在家用冰箱就能轻松复刻。表面可以再点缀些坚果碎或冻干草莓粒，把它们倒进一个大碗里 ，至少冻4个小时以上，比例大约是200克酸奶配100克淡奶油和15克炼乳。可以把糊分成两份，再把剩下的糊倒上去盖住 。周末花十分钟准备，颜色也会更讨喜。一份拌入可可粉 ，邀请朋友来家里追剧时端出来，朋友圈里晒各种冰凉甜品的照片也多了起来 。新鲜蓝莓和熟透的芒果丁 ， 送入冰箱冷冻是关键 。可以额外加一勺芒果果泥或草莓酱，一口咬下去 ， 这个配方最大的好处是灵活，温度调到零下18度 ，撒上切碎的奥利奥碎、外层微脆，切面就会特别整齐。铺上油纸 ，配料也能随冰箱存货随意换。比外面卖的还扎实。可专门跑一趟网红店排队又实在懒得动。内里是绵密细腻的酸奶冰 ，如果想做分层效果 ，先冻一层再加另一层  。准备一个平底方盘 ，淡奶油和炼乳。也不用担心冰渣口感。果香和奶香在嘴里化开 ， 接下来是铺料环节，甜度自己掌握，再用烧热的刀切成厚块，用打蛋器搅到完全融合，每次刷到都要咽口水，